Les receptes de la Iolanda Bustos
Tàrtar de salmó amb aloe vere i ravenissa blanca...[+ info]

La xicoira, una planta amb moltes propietats gastronòmiques i medicionals.
Planta molt recomenada medicinalment per digerir o depurar la sang, entre d'altres. Però també és molt preuada en gastronomia, on les seves fulles es poden menjar amb moltes combinacions possibles....[+ info]

La recepta de la Iolanda Bustos: Amanida de patata, xicoira, pop i oli de la seva arrel.
La xicoira és una planta amb moltes propietats medicinals relacionades amb l'estómac....[+ info]

Les receptes de Iolanda Bustos: Croquetes de Formatge i calèndules
La Calèndula, degut a les seves propietats colorants i a la seva semblança al safrà, s'ha utilitzat la flor des de fa motls anys per substituir i falsificar el safrà a la cuina...[+ info]

Les receptes de Iolanda Bustos: Fetge d'ànec amb violetes
La violeta s'ha usat durant segles per elaborar perfums. A la segona meitat del segle XIX va augmentar molt l’interès per ella i es va començar a cultivar. Actualment existeix una indústria consolidada, sobretot a França, del cultiu de les violetes per fer-ne popurris, colònies, perfums i ara també en l’àmbit alimentari, com xocolata, mel o confitura. ...[+ info]